又是一个生意兴隆的夜晚，沈丽姝站在摊位前，向面带期盼的顾客露出了抱歉笑容，“是的，前儿的烤鱼泥鳅卖完便没了，客人喜欢可以等它们生长繁殖期后，要多少有多少，现在不如看看烤肉和馒头，今儿备的馒头足，还有许多串。对了我们今儿还准备了烤薤白，采用最鲜嫩的薤白，您别看这东西新鲜，好多客人说比烤韭菜香，还有只要两串吃完不过瘾，又折回来排队的呢！”
对面客人熟练的抽动几下鼻子，“我说今儿你们这比往常还香，原来是又添了一道烤薤白，那分别给我来十串薤白、韭菜和馒头，烤肉要三十串的。”
点完餐还要继续抱怨，“这个薤白，可不能卖一天又没了，你们让大家伙试新菜，才尝出些滋味，想要再点就没了，让人总是记挂着这茬，不是害人害己吗？”
沈丽姝心想抱怨这么多，看到他们推新品不还是义无反顾的点了？这群顾客真是一个比一个口嫌体正直呢。
这么吐槽着，她面上也从始至终保持着标准营业笑容：“这个请客人放心，大家伙吃着好，只要地里还有，无论打雷下雨，我们也要想办法弄来的。”
薤白听起来陌生，不过它的另一个名字野藠头，大家应该就耳熟能详了。
野生藠头跟香葱差不多，细细嫩嫩的，是春季里不可多得的免费美味，这里的人比较常用它们的叶子熬粥，藠头或腌制或凉拌，偶尔加几片腊肉一起炒，都是奢侈的做法了。
烤藠头什么的，简直闻所未闻。
但在这个时代，烧烤本就是新鲜事物，反而没有什么常理需要遵循的，对绞尽脑汁想要丰富菜品的沈丽姝和小伙伴们来说，万物皆可烤。
好吃立刻加入豪华套餐，不好吃那就无事发生。
经过简单尝试，野藠头屏雀中选，成为本摊春季限定菜单中的第一名。
今天是虽是第一次推出，他们也备了近二十斤，串了大概五百串。
如果能全部卖完，它们的营业额都有二三百文，而实际成本却少得可怜，仅仅只花了三十文。
因为它们是野菜，本身不用花钱，那三十文是付给帮他们去林子里挖藠头的沈家堂姐妹们的辛苦费。
他们回了城里，堂姐妹们在镇上，沟通都由徐二舅负责两头带话，本来谈好的辛苦费是一斤一文钱，二十斤自然是二十文。
不过上午一手交钱一手交货的时候，沈丽姝却多数了十文请徐二舅转交。
她这么做当然不是因为有钱任性，而是小姐姐们太体贴细致了。
东西送到家里的时候，根茎叶子都冲洗的干干净净，杂乱根须和杂草也被处理得整整齐齐，用草绳捆得结结实实，跟箩筐里其他还沾着泥土的蔬菜放一块，形成了鲜明的对比。
但凡不那么讲究的，甚至都不必再清洗一遍，直接串上签子随时开烤。
这可省了他们不少功夫。
所以沈丽姝提议给小姐姐们提待遇，小伙伴们也全都举双手双脚赞成。
总而言之，烤薤白是他们确定能供应才正式推出的，因此面对顾客的借题发挥，沈丽姝说得掷地有声，态度亲切语气真诚，如清风般解了客人内心的那丝不满，对方终于偃旗息鼓，片刻后，双手握着属于自己的烤串，一边津津有味的撸串，一边朝街市深处闲庭漫步而去。
倒是小伙伴们，目送着这位“不依不饶”的顾客离去后，齐刷刷松了口气，沈大柳凑到沈丽姝身旁提议道，“姝娘累了吧，你要不去后边歇一歇？这里我先顶着。”
沈丽姝还真有点累了，就把位置让给他，自己搬个小马扎坐下摸鱼。
她知道小伙伴们迟早是要独当一面的，所以销假回归后，就不再事事冲在第一线，而是没事就摸摸鱼，把表现和历练的机会留给大家。
真遇到像前一位有点小情绪的客人，才会由她出面安抚调解。
不过神奇的一幕发生了，摸鱼摆烂的沈丽姝每天上班都累成狗，被她加了担子的小伙伴们却越来越驾轻就熟、游刃有余，比如帮沈大力和沈大山打下手的小表弟，忙着忙着又凑到她旁边八卦了，“表姊表姊，你这些天跟姑父他们去看了那么多铺面，就没有一间合适的吗？”
“合适的有，但特别打动我的至今还没出现。”提起这个，沈丽姝看着人头攒动客人们的欣慰笑容种，也染上了一丝黯然。
以前觉得创业最艰难的，是积累足够的启动资金和寻找合适的项目，可现在这两样都有了，沈丽姝才发现，万事开头难，然后中间难，最后结尾难——总之搞事业就没有轻松的路，想轻松不如回家躺平。
于是找店面也成了一个累断腿的大工程。
沈丽姝他们休假回来才一周，她已经连续五天大中午的争分夺秒跟老爹和齐叔叔去看店面，那几家他们事先筛选过一遍，按说不会太差了，可沈丽姝去过一瞧，还是能挑出一堆毛病，要么店面太大或太小，格局不好没法改造，亦或是周边不适合做餐饮。