按照罗素的想法，一个星期打扫一次也就够了。
但在莫利斯管家眼中，却必须做到一丝不苟，每天他都会仔仔细细的检查一遍角角落落。
确保没有任何卫生死角。
一旦哪些地方做的不够好，擦得不够干净，他就会认为这是丢了老爷的体面，然后将仆人们呵斥一顿。
总之。
在管家这方面，莫利斯尽职尽责。
小小的庄园别院被他打理的井井有条，楼上楼下，天井花园，门前草坪，犬舍马厩，没有一处不是干净整洁的。与炭渣小道、小集市那边的脏乱差，形成天壤之别。
“老爷，您如果有空闲的话，我想跟您聊聊老倌的人选问题。”
“哦，你说。”
“布朗夫妇在庄园的工作，有些……格格不入。布朗太太在厨房帮忙，但她毕竟不是厨房女仆，而布朗先生就更尴尬了，他的年龄相比男仆来说太大了。”
布朗夫妇是昔日庄园别院的留守仆人，负责为罗曼男爵看顾这座乡村小别墅。
但是和老汉斯的困境一样，在乌腰蛇庄园被分封给罗素之后，男爵并未召回这些仆人。
然后罗素带着自己的仆从到来，布朗夫妇就坐蜡了，最终只能以尴尬的身份留在这里，定位不上不下。这不仅布朗夫妇自己难受，也让莫利斯管家十分别扭。
“确实，让布朗夫妇在庄园别院做杂活有些委屈了，你既然提到了他们，肯定有新的安排了？”“老爷您不是说过，要建一座乌黑猪场吗。”莫利斯管家说道，“我跟布朗先生聊过，他很愿意喂养乌黑猪，做一名猪倌。我想是不是可以安排他去乌黑猪场工作呢？”
“真要建成乌黑猪场，肯定不会留在庄园别院附近，会放在某个屯子里，布朗先生愿意去屯子里工作？”
“他很愿意，这一点我可以保证，老爷。”
“既然如此，可以让布朗先生试一试，不过我对乌黑猪寄予的希望很大，他这个猪倌的工作很重要。做不好的话，我会立刻换人。”罗素严肃说道。
乌黑猪能在身体中提炼出一丝元力，这已经是优良的养殖元兽基因，未来极有可能发展出新品种养殖元兽。
价值不可估量。
罗素自然要大力气培养乌黑猪，甚至还要借鉴地球上的育种知识，来不断优化乌黑猪的基因。
因此乌黑猪场必须有一位能完美执行罗素想法的猪倌。
随后罗素又问道：“那布朗太太呢？也去乌黑猪场工作吗，我记得他们有个儿子，在镇上的店铺里当伙计吧？”
“是的。”莫利斯答道，“不过布朗先生并不想布朗太太跟着他一起去养猪，对于妇女来说，养猪的工作确实辛苦了一些。看布朗太太的意思，她还是想留在庄园别院的。”
“留在庄园别院的话，怎么安排？”
“我发现布朗太太似乎在面点上很有经验，老爷，您愿不愿意给摩尔太太安排一位副手，让布朗太太做一位面点师，专门为您烹饪各种面包、蛋糕呢？”
“面点师？”罗素忽然想到什么。
并未立刻确定布朗太太的面点师工作，而是说道：“布朗太太现在在哪，去逛集市了吗？”
“没有，她留在厨房里照看锅炉。”
“你把她喊过来，我有些想法需要询问她。”
“好的。”
一分钟后，布朗太太站在了罗素面前，比起当初见到罗素紧张到腿抖的摩尔太太，布朗太太就平静太多了。
“老爷，莫利斯管家说您找我？”布朗太太说道，她大概四五十岁光景，说话很温和。
“我听莫利斯管家说你很擅长烹饪面点，那么，你会做哪些面点？之前用餐时的那些面点，还有餐后甜品，都是你做的吗？”罗素合上手中的书籍问道。