本地的美食是最优选项。
“说得好！董总，你也是西江人，这个餐厅就交给你代管了。需要什么人只管开口，咱们有的人才就从内部调动，没有的人才就在本地招聘。”
杜少杰之前考虑把筹建餐厅的事情交给吴成钢，但对方对于本地的饮食文化不是很清楚。
在这个节骨眼上，正好董军送上了门，他就毫不客气的把任务分派给了对方。
董军一愣，然后点了点头：“没问题！”
说完他才想起了正事，难怪老板不愿意谈扩张的事情，原来是在这儿等着自己呢。要是自己不答应代管旅游餐厅，估计扩张的事情就没有着落。
大概是看出了董军的纠结，杜少杰拍了拍对方的肩膀：“别想那么多，先把旅游餐厅筹建起来再说。你那边的扩张不急，等回头先从西北五省开始”。
杜少杰觉得董军等人太着急了，扩张也不是不行，但没必要如此风风火火的。
他给出的策略是层层推进，先从西北开始，然后是北方、东北、中原、东部、东南、南方、西南，好饭不怕晚，整个扩张过程在两年之内完成就好。
他对于【湘味居】的利润多与少，并没有执念。多也好，少也好，只要是盈利的就行。他更喜欢稳扎稳打，而不是急扩张。
“杜总，时不我待，咱们就不能快一点吗？”
董军有点急了，按照对方的办法，跟坐牛车赶路又有什么区别？
他希望在半年之内完成快的扩张，觉得两年的时间太久了。
“不行！老董啊，咱们现在已经过了开疆拓土的阶段，需要的是守住胜利果实。我这么说你应该明白了吧？”
杜少杰毫不犹豫的打消了董军的念头，看在对方是公司元老的份上，接近着又解释了一句。
如果说到这份上对方还不能理解，他就没办法了。
“明白了！回头我会重新制定计划，就按你的要求来。”
董军终于理解了杜少杰的意图，尽管还有些不甘心，但还是接受了现实。
杜少杰点点头，便不再多言。
接下来，董军也不着急回去了，他就在西江重新制定了【湘味居】的展规划，然后传给了于建新。
于建新等人本来就不同意急扩张，因此，他的新规划立马得到了批准。
反正也没啥事，董军一边在当地物色门面，一边开始寻找旅游餐厅的员工人选。【湘味居】的本轮扩张，就从西江开始，继而覆盖西北五省。
半个月之后。
董军从【西北面馆】调来了几名管理人员和后厨人员，大部分员工还需要从本地招聘。这项工作进行的很顺利，等所有人员到齐，将会在市里的厨师培训学校进行培训。
而整个【马场项目】最先完工的肯定是餐厅，到时候就可以进行试营业。
冬季是冰雪旅游的高峰，餐厅的生意到底怎么样就可以检验出来了。
董军完成了杜少杰交给他的任务，并在西江的省会城市新开设了两家【湘味居】门店，这才离开了当地去了甘省。（本章完）