外层上浆溶粉，最后用植物油炸。
成品外焦里嫩。
而裴玥老家的棒棒鸡，和姚歌印象中的口水鸡差不多。
“你这跟我家棒棒鸡不一样啊，你这就是口水鸡！”
“谁说的，这就是棒棒鸡！”裴玥不服。
“它跟棒棒没一点关係，不就是鸡肉切片嘛，我家的棒棒鸡真能裹成一个棒棒。”
姚歌说著还给裴玥找到了老家棒棒鸡的图片，整个外形就好像蒲棒一样。
就是河边香蒲长出的那个棒棒。
听到这里裴玥懂了，她马上解释道。
“我家的是土鸡煮过之后，用棒棒敲打刀背，这样肉好切。”
“有的是用棒棒敲鸡肉，这样能让鸡肉更鬆散入味。”
“所以它们才叫棒棒鸡。”
听到这里姚歌笑了：“你们那的鸡也挺难啊，死了还要挨棒棒，这么惨！”
傅珂从后厨出来將菜放到桌上，听到姚歌打趣忍俊不禁。
“这只鸡是挺难的，挨棒棒也就算了，马上要被你吃了，你还说它。”
四个人因为一只鸡被逗笑了。
裴玥打开的一包，里面装的全是切好的鸡肉，看起来就好像切好的白切鸡。
鸡肉放入碗中，打开第二包就是红油。
裴玥介绍：“这里是我妈做的秘制酱汁，巨下饭。”
除了秘制酱汁，上面还撒了裴玥家里炒的生。
在此基础上，裴玥又在上面撒了蒜蓉、香菜。。。搅拌搅拌。
看姚歌因为上面红油都忍不住吞口水了，她给姚歌夹了一块放到了他的嘴边。
“来，第一口给你吃。”
一口下去，姚歌只能说满口爆香。
咸、甜、酸、辣等多种味道，一起在口中爆开，简直开胃。
鸡肉很鲜嫩爽滑，也特別有嚼劲，鸡皮很q弹像吃肉冻一样。
“绝了！”姚歌忍不住竖起大拇指。
任曼曼从厨房又端了菜出来，看到姚歌嘴角还残留有红油忍不住幽怨。
“傅珂同学，你变心了，啊，我好伤心！”
“以前的你，都是会將第一口给我的。”