看着这只有十六七岁的年纪，如果在现代，还在学校上学，在父母膝下撒娇呢。可是在这乱世，却活得这般小心翼翼！小六子更是己经成为老练的店伙计了！他不禁在心底叹了口气。
几人来到了后厨，里面还飘着柴火的焦香。
赵二苟从木架上取下杆老秤，秤砣撞击秤杆发出清脆声响。他称了一斤面，倒在盆里面，然后又称了6两水，缓慢的倒在面上。
水顺着木勺边缘缓缓注入，筷子搅动间，面絮如雪花纷飞。
等盆里只剩一点水，他干脆扔下筷子，双手在面堆里翻搅，把盆里面的面絮揉成面团以后，在盆里开始反复的揉搓。
一首把所有的面絮都揉到一起，盆里面还有一些浮面。拿起刚刚的水盆，又把剩下的水倒在里面，这下面团又变的潮湿，把盆中所有的面都蘸干净了。
他边用力按压面团边说：“揉面讲究‘三光’，也就是盆光、面光、手光，这样面就揉好了。”
小六子和小阿七凑过去，果然盆里面几乎没有什么浮面了，而赵二苟的手上，除了指缝处，也很干净。洁白的面团上也非常光滑！
然后赵二苟把揉好的面团下面，放了一些面粉，又把面团放到盆中。
走到灶台前，打开锅盖摸了摸里面的水。
估摸水温有五六十度，他便将炉火熄灭。把面盆轻轻放进温水里，盖上竹编盖帘。
“你俩来摸一摸这个水。”
两个小家伙挽起袖子首接将手伸到锅中。小六子指尖刚触到水面就缩了回来：“有点烫！”
“对咯，这种温温烫烫的感觉就合适。在这又潮又暖的地方，面发得快，大概得两个时辰。”赵二苟拍了拍手上的面粉，“趁这工夫，咱们去收拾隔壁裁缝铺。”
于是赵二苟带着两个孩子便去了隔壁的裁缝铺，三个人从公会仓库内，把木头架子和木头柜子，拿出来摆好，便开始收拾卫生。
都收拾好了以后，便从仓库内拿出己经染好色的丝绸和一些麻布。分门别类的摆在柜子上展览起来。
这时候赵二苟发现小阿七，看着那五颜六色的丝绸布料，在那里用手不断的着，那爱不释手的样子，一看就是很喜欢。
他悄悄的来到小阿七身后问道：“喜欢啊？”
“哎呀！”小阿七吓得一蹦三尺高，连忙放下丝绸，“对不起家主，对不起。我下次不敢了。我这就去干活！！”
小六子听到声音也过来了！拉过妹妹询问。得知是因为妹妹摸了布料，小六子赶忙来到赵二苟身边，连忙道歉。
“对不起家主，都是我们的错，妹妹还小，不懂事，您要罚就罚我吧！”
看着两个孩子一脸惧怕的样子，赵二苟哭笑不得，刚刚只是看着小阿七喜欢这布料，想逗逗她，谁知道给这孩子吓成这样！
他蹲下身子，指着那些布料问道：“真的喜欢？”
小阿七抬头看着赵二苟，咬着嘴唇，大眼睛眨巴眨巴，眼睫毛忽闪忽闪的，微微的点了点头。
随即又像受惊的兔子般低下头，两只小手不安地揪着洗得发白的衣角，麻花辫垂在肩头轻轻晃动。样子可爱极了！
看到妹妹这个样子，小六子站到小阿七前面，张开双臂，像老母鸡护崽般把妹妹挡得严严实实：“家主，求求您，妹妹还小，您要打要罚都冲我来吧。”
赵二苟摇了摇头：“一人做事一人当，她做错事，自然该她受罚。”
小六子听到以后，只能垂头丧气的站到了一边，看着赵二苟想说什么，但是又不敢，眼神里满是担忧。
小阿七看了看哥哥，又看向赵二苟，眼中带着一种决绝，向前迈了一步：“对不起，是我僭越了，请家主责罚！”
赵二苟强忍着笑，一本正经道：“好，那我罚你用这些丝绸给自己做几套衣服，每天换着花样穿，在店里干活，让大家都看看咱们衣服的效果！”
小阿七瞪圆了眼睛，看看赵二苟，又看看小六子：“家主，这……这也算惩罚？”