在萧非的指挥下,庖正手忙脚乱地操作起来。但是因为用吉金锅导致油温难以精确控制,经过几次尝试,都没有成功。
萧非见此亲自出手,虽然也翻车了。但庖正却看明白了整个步骤,最后庖正又更加小心翼翼的做了一回,这回总算炒出了一盘金黄色的炒鸡蛋。
萧非尝了一口,“不错!”虽然不如印象中的好吃,但总算有了炒菜的雏形,接着对跑正说道:“再来试试别的。”
萧非又开始指挥,不过这回换了一名其他的庖厨,一会庖厨上场,一会庖正上场。就这样萧非指挥众人做了几个冬日里能做的炒菜:炒三冬、炒肉片、菘菜炒腊肉等等。虽然食材有限,调味料也很有限,但炒出来的菜肴别有一番风味。
庖屋里那些在一旁看着的庖厨们,对这种新奇的烹饪方法啧啧称奇。有人还小声议论:
“这样炒出来的菜,咱们还真没试过,看着就香!”
“君侯真是太有才了!”
“不过就是有些太费油了。”
“还有就是这锅火候太难控制了。”
“。。。。。。”
萧非听着众人的议论,笑道:“炒菜是必须要放油的,这一点你们不要太小气。另外炒菜讲究的是快火速成,那样就可以保持食材的鲜嫩,所以掌握火候才是最重要的,你们都要记住这一点。”
庖正等人连连点头。
待几道炒菜磕磕绊绊完成后,萧非又继续吩咐道:“庖正从今日起,只要我在府内,中晚两餐每顿饭必须配一个炒菜。平时你们要多加练习,掌握好火候。”
庖正和众庖厨齐声应道:“诺!”
萧非满意的点点头,“你们也要多发明一些炒菜的做法!”
庖正和众庖厨十分有动力的再次齐声说道:“没问题。”
萧非走在前面,庖正等人端着菜肴走回膳厅,萧非美美地享用了一顿久违的炒菜。在拿到最先做的炒鸡蛋吃完后,萧非对庖正道:“一会回去,你们再多炒几盘除了自己尝尝,也给家丞他们送些过去。”
“唯!”
萧非挥手让他们下去,待庖正等人退下,膳厅内就剩萧非一人。萧非吃着吃着,还是轻声嘀咕:“这味道还是差了些!”
未央宫前殿内,关于币制改革的朝议己经持续了整整一个上午。几个议题都己顺利通过,包括最重要的一个议题,那就总领此次币制改革的人选是谁。经过讨论最后果然如刘彻那日所言,由大农令韩安国主持此事。
然而此刻,殿内众人却正为铜钱样式争论不休。
萧非坐在列侯席中,目光不时瞟向刘彻御案上那个熟悉的木匣。萧非心中暗笑:刘彻啊,刘彻,你明明早己命少府铸好新钱,却偏要在此时看着这些大臣们在这里唇枪舌战,当真是恶趣味,不过我喜欢。
一位老臣颤巍巍地说道:“臣以为此次币改,当铸五铢钱,五铢钱重量适中,便于流通。”