“对了，工钱就先按一天二十文算。”
三个人都不禁愣了一下。
二十文一天，这工钱放在县里都不算低，更别说就在家里做，省了来回奔波，一点不耽误自家地里的活计。
粗略一算，一月下来就是六百文，搁村里，哪有这么稳当又体面的营生？
往年只有赶集做短工、打零杂，哪里敢想过能有一天能挣上这样的银钱。
工钱还在其次，让苏长河他们最感动的，是苏怀瑾竟然愿意把制糖的法子教给他们。
虽说他们也不懂这白糖究竟能值几个钱，可一看就知道比寻常的土糖贵重得多，自家侄儿不仅教他们，还肯额外给工钱，也毫不担心他们学会了会撇下他自个儿另起炉灶。
这一份信任直叫三人心里热乎乎的。
苏玉兰眸中充满了感动和自豪，若不是公公婆婆还在场，怕是早就忍不住扑上去，缠着小叔子好好亲热一场了。
其实苏怀瑾对此并不担心，其一白土提炼白糖不过是最基础的法子，做出来的成色也就那样，远不如用木炭精炼出来的白糖那般纯净，第二，这个方法本就是打算卖给魏家换取自由自身的，根本没有保密的必要，只要他在离开荣园之前不让外人知晓就足够了，这点他对大伯一家还是很放心的，毕竟现在苏玉兰已经是自己的女人，表嫂的女儿又是大伯唯一的后人，从这点来看，他们更不会泄密。
随后，苏怀瑾亲自上手，给三人演示起白糖的制作过程。
从煮糖开始，三人还听得认真专注，可到了搅拌白泥水这一环，几个人的表情就变得微妙了起来。
等到苏怀瑾让他们把泥水直接淋在糖晶上时，屋里气氛都变了。
苏长河满脸肉疼，忍不住道：“这泥水要是泼下去，这一锅糖还不都毁了？”
苏玉兰也是一脸犹豫，手都不敢伸出去。
李氏更是心疼得不行，眼看着这一大锅糖水，平日喝上一碗都舍不得，如今要往里倒泥水，简直跟糟蹋钱差不多。
苏怀瑾看着三人那副模样，无奈地笑了笑，只道：“大伯放心，照我说的做，保准没错。”
说完，他自己拿起勺子，舀了一勺泥水，毫不犹豫地往瓦溜上一倒。
三人都看呆了，几乎异口同声道：“这……”
没过多久，瓦溜底下就流出了带着杂质的泥水，上面却慢慢结出了一层洁白的糖霜。
“哎呀，这糖的颜色变了！”苏玉兰惊呼一声，苏长河夫妇也赶紧围了上来。
只见苏怀瑾用小铲子把上头的糖霜轻轻铲下来，递到他们眼前：“看，这干了之后，就是白糖。”
三人看着手中那层透亮的白糖，再低头望望底下那黑黄的糖浆，个个惊得说不出话来。
“白泥水能制糖，真是长见识了！”苏长河喃喃自语。