但好吃的秘诀，在搅打的力道、程度上，和海鲜的运用上。
比如虾粉她不是直接加进去的，而是用花雕浸泡后，弃渣不用。
光知道素材，不知道细节和比例，也做不出一样的味道啊。
范氏被这碗汤彻底折服。
也对莫玲珑产生了点好奇——
这种方子，但凡开店做生意的，都当成宝贝密不示人。
但眼前这位姑娘，却毫不在意，大抵是因为，根本算不上她拿手菜。
顾不上是否唐突了，她说：“莫姑娘，我有个不情之请，可能有点唐突，请你莫怪。”
莫玲珑：“夫人请说。”
“你看，瑞儿极爱你的手艺。这段时日，唯有这几天吃姑娘你做的吃食，才有胃口。所以我想请你每日为我们做一顿饭菜，饭菜炉灶调料尽可提要求，每日我付你500文。”
“我知道500文实在不多，莫姑娘可能也不屑于给别人做饭，若是觉得不愿，我也绝无怨言，本就是我唐突。”
范氏执掌中馈已逾十年，面对家里各家铺子的掌柜都压得住气势。
却不知为何，在这看起来不过二八年华的姑娘面前，有些心神不定，生怕她觉得自己低看了这份手艺。
莫玲珑看着她，眼眸如水般明亮：“我是厨子，又怎会不屑于做饭，再说，夫人你邀我，也是帮我。我不光有收入，还可以省不少银子。”
500文一天，剩下的航程能有八、九两，普通人得赚几个月。
不少了，足够她在上京先落脚。
见她答应，范氏一颗心放下。
只是意外，未嫁模样的莫玲珑居然如此坦荡直言自己需要银钱。
要知道大安朝厚嫁成风。
一个有着丰厚嫁妆的女子，在谈婚论嫁时可挑选的范围要大得多，出嫁后在婆家的腰杆也要硬得多。
哪怕家底不厚，未嫁女出门在外也绝不可寒酸露穷。
她不怕嫁不出去吗？
范氏自持修养，不好开口问。
但她很快发现，跟那些金银绸缎死物相比，这份手艺应是莫玲珑最好的嫁妆和底气。
——只需一口锅，就能有想不到的美味佳肴。
但凡开店，便不愁生意。
当晚，范氏吃上了荠菜烩面，凉拌青瓜鸡丝，和说不出来加了些什么，但香酥得让人恨不得连舌头都吞下去的炸丸子。
正对这间舱房的楼下二等房里，阿竹闻着不知哪儿飘来的诱人香味，愁眉苦脸地咽着拉嗓子的烧饼：“主子，下次靠岸，咱也去买两个菜打打牙祭吧，啊？”
贺琛坐姿如松，酣畅淋漓地将此份提报的上半篇收尾，才搁下笔。
他按了下饿得隐隐作痛的腹部，饮过一口茶后，也拿起干硬掉渣的烧饼：“银子你看着花。”
“您忘啦？咱们丢了银子，统共就还剩二两，怎么花都只有吃烧饼的份……”阿竹默默哀叹。
房门笃笃敲响，青翠隔着门问：“贺郎君在吗？我家夫人让我送点饭菜过来。”