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周邈顺着方岩的话一想,扯出一个线头来:“耕牛关乎农耕,没繁殖到耕牛充足之前,还是别鼓吹吃牛肉的风气了。”

“不吃牛肉,可也不用光吃羊肉、狗肉一类肉吧,还可以吃猪肉嘛!”

顺着线头,继续往外扯:“不过现在的猪还是黑猪,没有后世的大白猪能长肉、出栏快,也养不到那么重。但应该比养羊要快吧?”

方岩给予肯定回答:“黑猪虽然凶狠好斗,但确实比羊长得更快、更大。只是猪肉腥臊味重,难以入口……”

“小问题!”红烧肉、小炒肉、梅菜扣肉……猪肉十八吃有望实现,周邈情绪霎时昂扬!

“黑猪凶狠好斗,猪肉腥臊,很大原因在于没有阉割!”

“俗话说:猪不劁不胖,猪不劁不心静。要想猪肯吃肯长,猪肉好吃,我有一门劁猪神通可解!”

阉割……类似宦者中阉割去势的宦阉那样?

方岩□□发凉,不着痕迹夹紧,但面无异色。

心里琢磨起来:若猪没了为之逞凶斗狠的根源,心自然就静了下来,安心吃食长肉。

而且没了行那档事的工具,就像童子比成男的体味纯净,猪肉腥臊减轻也是理所当然的。

此事极可能行得通。

“能使猪安分长肉,猪肉好吃,这‘劁猪’确实是一门了不起的神通。”

方岩却并不深问,只是引导道:“这一门神通,不仅是能添几道美味菜肴,更能造福天下黔首。仙使功德深厚。”

黔首极少能吃得上肉,最多一年半载的偶尔吃一回。

果真施展劁猪神通,能让猪长得又快又大——腥臊味都无关紧要了,让黔首多沾几回荤腥,仙使就真是造了大功德!

周邈闻言心下琢磨着:要想不仅限于他一人或者皇家公卿独享,而是造福天下黔首,那当然是:

“这样一门神通,当然是要献给陛下了!”

方岩含笑:“仙使大仁大义。”

劁猪神通先放一边,丰富了肉类品种后,接着就是:“尝试改善稻黍稷

麦豆,整粒的煮来吃的问题”

“稻米、黄米和小米也就罢了,舂去壳衣,煮饭煮粥当主食吃都尚可。但麦子和豆子,也煮成麦饭、豆饭来吃,就有点喇嗓子了。”

方岩解释:“仙使方才言饼饵面皮粗糙。这饼饵面皮,是把麦子放在杵臼中舂捣数遍,每一遍都过筛,最后还过一遍细筛,才和水揉面擀皮而成。”

周邈沉思:“那就是工具的问题了。”

“因麦子舂捣成粉甚耗劳力,才多吃麦饭,豆子亦然。”

方岩转而询问道:

“仙使既常吃细麦粉做的馒头、包子和饼饵,想来细麦粉的获得已经很容易了。不知是否有大秦也可用的办法?”

周邈灵感乍现:“虽然后来大多用机器磨粉了,但我奶奶、就是我大母,还一直用的石磨!”

“虽然也要人力或畜力推磨,但相比杵臼省力多了。而且由于磨盘自身的重量,能更好更快地磨出麦子粉来。”

“那种细腻的麦子粉,磨个两三遍,再过一次细筛就能得到了。”

方岩称赞:“如此,这石墨真是好用又省力的好物。”

“而且,石磨不止能磨粉,还能把豆子泡发之后,掺上少许清水磨成浆汁。”

周邈喝着山楂果饮,想念着豆浆的味道。

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