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狸猫文学>重来1988陈凡>55走油

而且跟上一次比,这一次的力度有点吓人。

9月1日那次,五年期利息才10点几,八年期的12点几。

整体上调五六个百分点啊。

就像房价越调越涨一样,通胀这玩意也是,越折腾也越来劲。

反正1989年春天的时候,抢购的风潮更加严重了。套现挤兑的人依然很多,这也意味着陈凡的国库券生意也还能再火上半年。

……

二十三糖瓜粘,二十四扫房日,二十五做豆腐,二十六去割肉,二十七宰年鸡,二十八把面发,二十九贴对子,三十走油迎新年。

这只是农村的说法,城里人哪会做豆腐、粘糖瓜这些事,顶多是做面食、走油、杀鸡杀鸭之类的。。

小年刚过,房前屋后都开始飘起油炸的香味儿,各家各户开始走油了。

陈凡刚走进院子时,就闻到一股焦糊味儿,走进厨房一看,老妈正在炸地瓜丸子,不知怎么就炸糊了,锅里的油也变得黑乎乎的。

幸好是用液化气炸的,关掉就完事儿了。

看见陈凡回来,刘雅楠连忙吩咐:“去老董家看看你赵大妈忙不忙。”

这种事还得来找油炸专家。

陈凡小跑着来到老董家。

油炸专家赵大妈此时早就炸好一堆东西了,叉着腰收拾着。

“大妈,我妈问你有没有时间?”

“是不是你妈炸地瓜丸子了?”

“哈哈,您鼻子真好使。”

“我都闻到糊味儿了,正想过去看看呢。”

不用陈凡带路,赵大妈大步流星就往陈家过来了。

看见赵大妈过来刘雅丽如释重负,指着盆里的地瓜糊:“您看我这地瓜丸子是不是淀粉放少了?”

赵大妈伸手指捅了捅:“没问题。”

“那是怎么回事?”

赵大妈看看油锅:“这锅油算是废了。”

“啊?”刘雅丽心疼不已。

“也没事儿,放到一边晾着,留着炒菜用。”

陈凡跟老妈一起把油倒到一边的小盆里,再将锅好好刷一遍。

洗好锅,打着火,又重洗倒上一锅油。

赵大妈在一旁指挥着。

“等等!等油温起来点。好了!可以下了!”

刘雅丽用手将地瓜糊团成丸子下到锅里,然后急吼吼地抓起罩淋,赵大妈连忙制止:“别啊!不能动!一动就散了!我明白了!你太着急了,丸子还没成型呢,你一搅和可不就散了嘛!”

刘雅丽也恍然大悟:“是啊,我说怎么老不成个儿呢。”

经过赵大妈指点一番后,刘雅丽终于得心应手了。

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