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姜如意一听阿芍提起诗,又想起房间里那盏琉璃灯来,连忙摇了摇头,支使阿芍去厨房倒两杯饮子来。

阿芍应了一声,连忙走进厨房里。

就这样看了一上午话本,中午简单吃了些糯米烧卖,又回屋睡了个午觉。等到下午起来的时候,姜如意突然想吃些新鲜的零嘴,第一个想到的就是麻团。

麻团是北方的叫法,南方也叫麻球或

者麻圆,虽然叫法不同,但模样都是色泽金黄,上面裹满了芝麻的糯米粉团。

这麻团用油炸过之后,当中是空心的,里面通常包些红豆沙馅,有些地方也可能没馅。一口咬下去,外面酥脆里面软糯,芝麻味道香浓,豆沙馅绵密香甜,是男女老幼都很喜爱的吃食。

姜如意的手腕受了伤,所以这炸麻团的任务,就交给了阿芍。

阿芍兴致勃勃的听着姜如意的形容,忍不住朝她问道:“小娘子,真有你说的那样,比碗口还要大的麻团吗?”

姜如意笑眯眯的点一下头:“何止是比碗口大的,还有个头跟盆一样大,炸的又圆又酥香的呢。”

前世有不少网红店,专门炸这样的麻团,用一个大笊篱在底下托着麻团,另外一个小些的炒勺放在侧边,不断翻滚着麻团,间或往上浇油。左右两只手互相配合,那麻团就能滚的又圆又大,金灿灿的十分好看。

阿芍听着姜如意的形容,嘴里面啧啧称奇。

不过如今是自己吃的,炸普通大小的就行了,但是即便是这普通大小的麻团,也将阿芍给难住了。

她看着油锅里那彭起来的圆球,脸上露出小心翼翼的神色:“大一点,再大一点,哎呀,怎么又瘪了,小娘子你快来看看。”

姜如意原本正坐在后院里,悠闲的喝着饮子,听见阿芍的叫声,这才懒洋洋的起身,走进厨房里面。

第41章

厨房里,就见在阿芍面前的盘子里,已经放了三只炸好的麻团,只是那麻团并不圆,顶上或者侧面瘪下去一块,看起来像是漏了气的皮球。

阿芍一见到姜如意进来,连忙求救的朝她看过来:“小娘子快看看是怎么回事。”

姜如意走到锅边看了看,嘴上给她说道:“炸的时间太短了,形没有定好,下一个炸的时间要稍微长些。”

“哎。”

阿芍应了一声,将锅里那炸坏了的麻团捞出来盛在一边,又重新炸下一个。

这一次却是炸过了头,麻团直接从金黄色变成了焦黑色的,一股黑烟自锅里面冒出来,呛的阿芍直咳嗽。

“咳咳,小娘子,这回是不是炸过了?”

姜如意哭笑不得的点点头:“嗯,不仅炸过了,而且油温也太高。算了,先休息一下吧,反正也不着急吃。”

只是一时兴起想吃的零嘴,若是火急火燎的着急,反倒是给自己添堵了不是?

阿芍想着姜如意形容的那又大又圆的麻团,这回却上了牛脾气,她摇了摇头:“不行,我一定要炸出小娘子说的那又大又圆的麻团来。”

姜如意见她坚持,也只好点点头随她,在一旁看着她炸。

“下锅先不要动,等麻团略微先定一定形。”

“可以了,现在开始离火汆炸……赶快用炒勺翻一翻。”

两人正在厨房里忙活着,却听外面响起一阵敲门声。随之而来的,是一道懒洋洋的声音:“请问,这里招厨子吗?”

姜如意和阿芍听见动静,惊讶的朝外面看过去,却见面前那人已经推门走了进来。

因着早上在食店门口挂了告示,周围的食客们也都知道姜记遭了山匪的事情,所以白日里,姜如意并没有锁门,估摸着这两日也不会有客人来。

此时,姜如意听着那脚步声,稍微皱了皱眉头,朝来人看过去。

对方正好掀开厨房的帘子走了进来,一双粗黑眉毛,眼睛黑而亮,脸上的神色却懒懒的,身上隐约带了股匪气,竟然是一名年纪不大的小郎君。

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